Tomatsalt

Solmogna, svenska tomater direkt från plantan. Få saker doftar så ljuvligt. Och det gör faktiskt resten av växten oxå!
Det är massa smak i hela plantan. Det är kanske lite oklart hur bra det är att äta massor av tomatplanta, men att smaksätta med den och använda som smaksättning funkar fint!

Testa även att byta ut mot chili, örter, sesamfrön, peppar, citrus eller vad ni gillar. Välj alltid eko, och framförallt när man använder mer av växten/frukten/grönsaken.

TOMATSALT

en liten bit kvist
2 dl grovt havssalt
mer smaksättning om man vill

Så här:

Ta en kvist från en tomatplanta, eller kvisten från köpta kvisttomater. Lägg den i solen och låt torka.
Klipp/bryt ner den i mindre bitar.
Mixa samman med grovsalt i en mixer, kryddkvarn eller kaffekvarn. Ta lite i taget och smaka av.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.