Så ofta jag tänker/börjar laga lasagne som sen stannar vid pasta med köttfärssås. Av någon anledning så känns det alltid lite mekkigt, men den här – easypeasy!
Lättlagad lasagne (4 -6 port)
1 pkt lasagneplattor
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
2 morötter
300 g färs av önskad kvalisort
1 burk krossade tomater
2 dl crème fraiche
2–3 dl mjölk
1 grönsaksbuljongtärning
300 g mozzarella
olja till stekning och till formen
salt och peppar
Så här:
Sätt ugnen på 200°. Skala lök, vitlök och morot. Hacka lök och vitlök och finriv morot.
Fräs färs och lök i olja en stund.
Tillsätt tomaterna, morot, crème fraiche, mjölk, buljongtärning, salt och peppar. Låt puttra i 10 minuter och smaka av.
Smörj en ugnsform. Börja med lite sås i botten, lägg sedan på ett lager plattor. Därefter mer sås, bitar av mozzarella och ytterligare ett lager plattor. Toppa översta lagret med sås, mozzarella och dra några varv med pepparkvarnen.
Grädda ca 30 minuter.
Tips:
Laga den i småformar och/eller baka med lite cocktailtomater de sista 10 minuterna i ugnen.
