Müsli & Havrebröd

Jag borde egentligen inte äta så grovt och fiberrikt just nu, för alla ni som varit gravida vet att järntabletter sköter farten på magen ganska bra utan kostfiber. Men jag kan inte låta bli för det är så gott.

 

Musli – som gjordes lite snällare för magen än vanligt

  • Havregryn
  • Puffar – finns i massa varianter på välsorterade butikers ”blanda själv avdelning”. Här användes puffar av quinoa, dinkel och amarant. Gott och väger så lite, så för att vara lösviktsprodukt så blir det väldigt billigt.
  • Solrosfrön, pumpafrön, sesamfrön, valnötter…
  • Russin
  • Rör ihop ca 1 dl vatten, ca 2 msk olja och ca 1 msk honung.

Blanda först samman alla torra ingredienser (förutom russin) och sen även vätskan. Vill man ha sötare så tillsätt kokos, farinsocker, mer nötter,torkad frukt eller mer honung. Om man använder torkad frukt så addera det efter rostningen.

Rosta i ugnen på ca 160 grader tills allt fått en jämn fin färg, ca 20-30. Rör runt med jämna mellanrum. 

 

Brödbaket blev

  • 50g jäst
  • lite surdeg ( behövs ej)
  • havregryn ca 2dl
  • vetekross ca 1dl
  • 6dl vatten
  • vetemjöl special – tillräckligt för att degen skall kännas fin
  • linfrön
  • brödkrydda

Blötlägg havregryn och vetekross i varmt vatten. När vattnet har svalnat till ljummet så smula ner jäst, surdeg och bblanda. Blanda i resten av ingredienserna och kör med degkroken några minuter. Det gör inget om degen är aningen kladdig. Låt jäsa ca 1 timme.

Kör några varv med degkrokarna, om den är alltför kladdig så tillsätt lite mer mjöl. Det skall gå att forma till bullar med mjölad hand. Låt jäsa ca 30 minuter på plåt innan de åker in i ugnen i ca 180 grader tills de fått fin färg, ca 20 minuter.

 

 

2 kommentarer

  1. Nämen! Jag som tycker att järntabletterna har precis motsatt effekt och knaprar Branflakes och linfrön för glatta livet.
    Tror för övrigt att jag såg din lilla tjej – ja, och dej också – på det-stora-och-ocharmiga-men-ack-så-smidiga köpcentret i eftermiddags.
    Jag jagade gravvokläder, provade och dog lite för att allt sitter bedrövligt, skaver och är fult och inte mjukt och tänkte att äsch, mjukisbyxor är väl inte så illa ändå och tio veckor inte så lång tid (jä right) och åkte hem.
    Hoppas din shopping var mer lyckad!

    • Hej Annakarin!
      Så lustigt, dels beskrev jag köpcentret på exakt samma sätt för Patrik igår, och dels dog jag på alla mina kläder igår. Det slutade med att jag trött och uppgiven gick runt i Patriks kläder, hoppades att jag inte skulle träffa någon och mådde lite dåligt varje gång jag såg sunkiga mig i spegeln. Så även jag åkte hem tomhänt och tog på mig mysbyxorna…Men idag ska det bli andra bullar, eller så får vi köpa jävligt snygga mjukisbyxor:) Ha en vrålsnygg helg!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.