Härliga, varma sköna sommar så fint att du kom. Med värmen kommer även den där oron om barnen dricker tillräckligt. så här kommer lite tips på nyponförfriskningar som brukar gå hem hos våra barn. Pröva även att fylla termosen med is, dryck och ta med på picknicken.
Sval nyponmellis, 4 pers
- 3 dl morotsjuice
- 7 dl nyponsoppa
- isbitar
- en klick grädde, glass eller vaniljkessella
- toppa med mandelbiskvier
Nyponfil – blanda 1 del fil/yoghurt med 2 delar nyponsoppa i ett glas och toppa med lite musli.
Nyponsmoothie, 1 pers.
- 1,5 dl mild yoghurt, naturell
- 1 dl nyponsoppa
- 2 msk vaniljglass
- 2 tsk pressad citron
- 2 isbitar
- några skivor citron
- Blanda alla ingredienser i en mixer utom is och citronskiva, till en slät konsistens.
- Servera i höga glas med is och citron.
Sen även en vuxnare, varm variant till när barnen har slocknat.
Het nypondrink, 4 pers.
- 8 dl nyponsoppa
- 4 dl färskpressad apelsinjuice
- 1 st citrongräs, krossad och hackad
- 1 dlingefära, grovt skivad
- 2 stlime, saft och skal av
- 1 st röd chili skivad
- 0.5 stvaniljstång urskrapad
- 2 dl vodka eller cointreau
- Sjud alla ingredienser förutom vodkan i 10 minuter sila av och häll i vodkan.
- Servera genast eller förvara i termos till du serverar.