Paloma, denna mycket trevliga mexikanska tequiladrink.
Har ni haft den stora lyckan att semestra i Mehhiko, kanske till och med i delstaten Oaxaca. Inte helt ovanligt om man börjar i Mexiko City och bussar sig söderut (rekommenderar), då har ni säkerligen druckit Mezcal, kanske även en Paloma.
Känner ni nja till Tequila, det gör kanske de flesta som mest har druckit den serverad i många små glas på en bricka. Följden av den brickan är inte alltid så bra.
Ge det ett nytt försök, för det här ÄR en god drink och en mycket trevlig välkomstdrink.
Vad man välkomnas med när man kommer hem till någon spelar kanske inte så stor roll, men det är himla trevligt att serveras något direkt få veta att man är väntad, välkommen och att alla är överladdade att kicka igång.
Paloma, 1 glas
5 cl Mezcal, Agave tequila eller Tequila blanco
IS
0.5 lime, pressad juice
grapefruktläsk (eller pressad grape)
Så här:
Fyll glaset med is. Häll i tequilan och pressa över lime. Fyll upp med grapeläsk.