Senaste inläggen

Hos oss

Lite si sådär

Fortfarande lite sänkta av magfasoner, så matinspirationen är på ganska låg nivå. Det äts snälla mellanmål i alla fall, i många varianter. Chai te med varm mjölk. Nyponsoppa & kex, eller mjölk & rån.  Smooties i alla former, jag använder gärna frysta bär, eller fryst banan och kall yoghurt. Sen kan man nästan blanda i det mesta man är […]

❥ Recept, Finfint & Fest

Crème brûlée på turkisk peppar

Äntligen återkommer jag med recept från påskmiddagen, börjar med desserten. Crème brûlée på turkisk peppar Ingredienser till 6 personer 12 st äggulor 2 dl socker 7.5 dl grädde 2.5 dl mjölk 2 st vaniljstänger krossad turkisk peppar Gör så här: Vispa ihop ägg och socker. Koka upp grädde, mjölk ,vaniljstänger och turkisk peppar. Slå blandningen över […]

Barn & Kaoset, Hos oss

Elsies päron är tråkiga

Är man lite sjuk och trött så lyckas alltid barnen vara extra pigga. Kan ju ha något att göra med vår egen energinivå och dess referensram. Elise tycker i alla fall att vi är väldigt tråkiga idag, men håller låda för fullt i alla fall. Orkestern har haft många spelningar. Skor måste provas. Det har varit ganska mycket på […]

❥ Recept, Finfint & Fest, Hos oss, Vilt

Det sket sig

Något som skulle bli så fantastisk, slutade inte lika fantastiskt. Det bokstavligen sket sig. Det skulle ha blivit riktigt,riktigt bra det skulle ha blivit: Hjortstek, viltwallenbergare, lingonsky och en potatis  & västerbottenostpuré serverad på en honungsbakad morot, toppat med trattkantareller och friterad jordärtskocka. Här kommer lite bilder på förberedelserna i alla fall. Förrätt – Petit […]

Barn & Kaoset, Bröd, Frukost, Jobb

Morgonpigg

Godmorgon!  Jag har alltid varit morgonpigg, nästan lite galet mycket ibland. Framför allt om jag är jobbstressad, då kan jag stämpla in kl. 05.00 bara för att det är lika bra att komma igång, trots att jag har friheten att börja när jag vill. Skulle jag vara tvungen att börja vid den tiden, då hade […]

❥ Recept, Bröd

Fikon och hasselnöt

Till Lisa från Malmö som har kommit igång med en surdeg. Välkommen in i den sura världen! Här kommer receptet som du efterfrågade, och kom ihåg att det är viktigt att åka till jobbet och baka ut det, och sen på vägen hem slänga ett av bröden i en vattenpöl…nä den delen kan du skita i. Lycka […]

❧ Hållbart, Jobb

Vår

Våren är definitivt här när årets glassmöten är avklarade, och jag har nyvunnen stor respekt för företaget SIA.  Kan gå in på det mer längre fram, men med nyckelord som närproducerat, ekologisk, krav, inga tillsattser, familjeföretag sedan 1500-talet, stort utbud för allergiker och BRIS-medhjälpare…det är nästan så att Mariestads Klings får kliva ner från tronen. Tre […]

Finfint & Fest

Inväntar en mästerlig middag.

Helgen närmar sig, fredagskänslan börjar komma och efter en ganska stressig, men produktiv jobbvecka så känns det alltid extra skönt. Mästerkocken hemma hos oss, PappaPat har lovat att bjuda på fantastisk mat på lördag. Inte för att jag tvivlar på att han lever upp till det, men bara så att det inte blir några missförstånd i […]

❥ Recept

Preppa!

  Vet man att man har en extra stressig jobbvecka framför sig så är det bra att ha preppat lite. Nötfärs är en väldigt bra vardagsvän som går att variera till allas glädje. Två kg nörfärs blev i början av veckan: ett storkok köttfärssås som kommer bli soppbas, grytbas eller köttförssås brynt färs som kommer bli […]