Hej i regnet!
Mycket saker kommer man säkerligen sakna när småbarnsåren är över. Sitta på en lekplats i spöregn är inte en av dem. Lekplatser har aldrig varit min grej över huvudtaget. Känns som att jag mest väntar ut tiden innan det är ok att börja med – nä nu måste vi allt börja gå hemåt därför att mut, fjäsk, bubbelbad, såpbubblor och favoritmat är allt på gång därhemma. Det brukar sällan funka. Sen är det någon som kissar på sig eller behöver bajsa och man springer hem, bärandes på barn och sparkcyklar.
Idag mutades det i alla fall med att vi skulle göra chokladsås till pannkakorna. Med andra ord superkladdiga barn, bord, golv, stolar och väggar. Och jaa ni får äta dem i badet.
Detta gjordes till ett Anthon Berg jobb varpå vi använde deras Seasalt Almond – så jädra gott!
Chokladsås
2 dl vispgrädde
200 g mörk choklad
50 g smör
Så här:
Koka upp grädden och rör ner hackad choklad tills den smält helt. Tillsätt smöret i klickar och rör tills du får en slät chokladsås.
Tjockepankakor
50 g smör
3 ägg
2,5 dl mjölk
5 dl vetemjöl
2,5 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 msk strösocker
smör till stekning
Så här:
Smält smöret och låt det svalna, tillsätt ägg och mjölk. Blanda ihop de torra ingredienserna. Vispa allt till smeten är klumpfri. Låt vila 10 minuter.
Stek ett par pannkakor åt gången i smör i en stekpanna. När du börjar se bubblor på pannkakorna är det dags att vända. Andra sidan behöver bara få fin färg.
