Här kommer middagstips av bra kvalisort!
Pepparrotslax
- 4 port pasta av rolig kvalisort
- 4 laxfiléer av hållbar kvalisort
- 1 persiljerot av fin kvalisort
- 1 gul lök av eko kvalisort
- 1 dl finriven pepparrot av stark kvalisort
- 1 dl krämigt av krämig kvalisort
- 1/2 msk buljong, där just nu min favoritkvalisort kommer från Biofood.
Så här:
Koka pasta enligt anvisning.
Skala och hacka lök och persiljerot. Fräs i lite olja i en panna och späd med en klick krämigt, lite vatten och en nypa buljong. Torka av laxen och skiva ner i mindre bitar. Låt allt puttra på låg värme under lock några minuter. Smaka av med salt, peppar och riven pepparrot.