Så väldigt förtjust i KÅLRABBI och kan inte förstå varför den inte får mer cred. Här hittar ni mer Kålrabbi
Här en bra sallad på potatis, kålrabbi och kapris. Funkar såklart att smaksätta åt det håll man vill.
Perfekt om man har potatis i kylen. Vill man koka kålrabbin så går det fint, men det är knaprigt och gott att låta den vara rå. Funkar oxå fint att krydda upp en köpesallad med smak och kålrabbi.
Potatissallad med kapris & kålrabbi
3-4 potatisar
1 kålrabbi
1 msk kapris
2 st salladslök
1.5 dl creme fraiche/yoghurt
1 msk majonnäs
salt & peppar
- Koka potatis, låt svalna och skär i små tärnor.
- Skala kålrabbi och skär i små tärnor.
- Hacka ihop kapris, salladslök och blanda samman med majonnäs och creme fraiche/yoghurt.
- Blanda samman allt och smaka av med salt och peppar.
