Banan&Limetiger

Några baktips till fikastunden i solen.

BANAN & LIME TIGERKAKA

Till 1 brödform

  • 150 g smör eller margarin  
  • 3 ägg  
  • 2,5 dl socker  
  • 3,5 dl vetemjöl  
  • 1 tsk bakpulver
  •  2 tsk vanillinsocker  
  • 1 dl mjölk  
  • 1 lime (saft och rivet skal)  
  • 2 msk kakaopulver
  • 2 bananer, väl mogna  

Gör så här:

Sätt ugnen på 175°.
Smält smöret, låt svalna. Vispa ägg och socker till en fluffig smet. Blanda mjöl, bakpulver och vanillinsocker och rör ner det i ägg- och sockerblandningen. Tillsätt matfett, mjölk, limesaft och rivet limeskal. Tag bort 1/3 av smeten och blanda i kakaopulvret.

Smörj och bröa en avlång sockerkaksform, ca 1 1/2 liter. Mosa bananerna och rör i den mörka smeten. Häll ett lager ljus smet i formen och klicka i den mörka smeten. Grädda kakan ca 50 minuter.

BANANKAKA

  • Till 2 brödformar
    2 ägg
    3 dl socker
    4 bananer
    1 dl grädde
    1 dl smält smör eller margarin
    4½ dl vetemjöl
    1 tsk bikarbonat
    2 tsk bakpulver
    3 tsk vaniljsocker 

Gör så här:

Sätt ugnen på 175°

Smörj och bröa två avlånga sockerkaksformar, á ca 1 1/2 liter.Vispa ägg och socker pösigt. Mosa bananerna. Blanda dem, grädden och smöret i smeten. Rör samman mjöl, bikarbonat, bakpulver och vaniljsocker och blanda ned i smeten. Grädda kakorna ca 40 minuter.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.