Bräserad kyckling med bacon & trötta vuxna

Bräserad kyckling Foto: Michael Krantz Recept: Kristin Johansson

När det gäller tidsuppskattning så har jag på något sätt fastnat i pre-barn. Jag tror att saker fortfarande tar lika lång tid som innan man hade barn. Det gör det ju absolut inte alls längre. Kaos, bus och snor kommer liksom i vägen.

Vi har jobbat på bra men inte kommit en bråkdel på dagens todo-lista. Kvar fanns punkterna – laga fasan, laga gnocci, laga läggbitar av hjort – skriva momsredovisning, – renskriva recept på vaktel, – tvätta snuttefiltar, och nysta upp värdens största knyt/hög av förkläden. Hatar att tvätta förkläden. Sen den stående punkten att få de här nakna, vilda galningarna att sluta riva huset och istället somna och bli så där tysta och söta. Realistiskt? Njäe.

Sen var det även tänkt att springa, borsta ut barnens dreadlocks och sortera en miljon strumpor. Men de sista kommer bytas ut mot sofftid, popcorn och Orange is the new black. Åh, längtar till sofftiden just nu. Minns en fjärran tid när man kunde ta sofftid när man ville. Det var tider det. Nu är man istället di där vuxna som sätter sig i soffan lagom till Aktuellt med en djup suck och knappt orkar upp för att gå på toa. Gamla, stela människor.

För er som kanske ligger bättre till och vill ha lite middagstid så kommer här en god kyckling med lite smakskjuts av bacon. Trevlig kväll på er kämpande gamlingar!

Bräserad kyckling med bacon

  • 450 g kycklinglår
  • 1 förp. bacon
  • 2 gula lökar
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 msk dragon
  • 0,5 dl vitvinsvinäger150
  • 200 g körsbärstomater
  • bröd
  • salt & peppar

Gör så

  1. Skär bacon i bitar, fräs i en gryta med hackad lök och vitlök.
  2. Bryn kycklinglåren, ett par i taget. När alla bitarna är brynta lägg tillbaka dem tätt i grytan och tillsätt dragon, vinäger och en skvätt vatten. Låt puttra 15 minuter under lock.
  3. Servera kycklinglåren med bröd eller ris om du är riktigt hungrig.

6 kommentarer

  1. härlig blogg som vanligt, har snöat in på dina chokladrecept nu, snart får du skriva om soppor så ja inte bara äter sött :) Måste tipsa om världens bästa borste tangle teaser den reder ut alla hår, å lägg förklädena i tvättpåsar så trasslar de inte ihop.

  2. Yes! Fridas finurliga hjärna. Saknar den:)
    Klart man lägger dem i tvättpåsar. Klart det finns mycket bättre hårbortsar. Tack! Och jag pausar chokladen ett tag. Har annars en bra glutenfri på lager?

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.