Färsk pasta med squash & citron

Färsk pasta med squash & citron

Och här kommer dagens snabba middagstips. Hej!

Färsk pasta med squash & citron, 4 portioner

  • 1 pkt pasta
  • 1-2 squash
  • 2 gula lökar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 citron
  • 2 dl riven, lagrad ost
  • 1 påse blandsallad
  • olja
  • salt & peppar

Gör så här:

  1. Skär stora bitar av squashen och gul lök.
  2. Finriv citronskal, vitlök och blanda ihop med ca 0.5 dl olja.
  3. Gegga ihop squash och lök med citronolja på en plåt.
  4. Sätt in i ugnen i 200° i ca 20 minuter.
  5. Koka pastan enligt förpackningen i lättsaltat vatten.
  6. Häll av pastan och blanda ihop med olja, riven ost samt de ugnsbakade grönsakerna.
  7. Servera med blandsallad

Tips: Vill man så är det gott att strö över lite knaperstekt bacon.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.