Hjärtliga & kladdiga kakor med blandad topping

 Goddag!

Här kommer ett bak från en fikastund i förra veckan (jag ligger så efter med inlägg, måste öka takten, vart är Pia Sundhage när jag behöver henne).

Hjärliga & kladdiga kakor med blandad topping

  • 2 dl socker
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1 nypa salt
  • 125 g smör
  • 2 st ägg
  • 3 msk äpplemos
1. Sätt ugnen på 200 grader (175 grader för större form).

2. Smörj och bröa en form om ca 24 cm, eller flera små eller använd muffinsformar

3. Smält smöret och rör ner sockret och vaniljsockret. Sen äggen, äppelmos och salt. Bara rör.

4. Blanda ner mjölet i smörsmeten och rör om försiktigt.

5. Häll i smeten i formen och grädda i mitten av ugnen, ca 14-17 minuter om man har en form och ca 10 för mindre formar eller muffinsformar

6. Håll koll på kakorna. De är klara när smeten precis ”stannat”, och skall helst vara kladdiga i mitten.

Här bröades och toppades de med olika ting. Svart vallmo, vit vallmo, svarta sesamfrön, kokos och krokant.

Vi är mitt i någon form av “hur ska vi ha det nu då” renovering. Vi har bott här i lite mer än ett år, och har under hela året varit i den där fasen att vi (Patrik) helst inte vill skruva i våra nya, fina väggar, vill bo in sig innan man bestämmer sig samtidigt som man inte vill att tavlan som bara ställdes där så länge skall bli stående där i åratal. Eftersom allt uppenbarligen inte har fallit på plats helt naturligt så gör vi nu en ommöblering och försöker se allt med nya ögon. Ska visa er när det finns mer att visa upp. Just nu är det mest kaos, massa barn (trots att de bara är två) och en jädra massa åsikter om hur, vart, när och varför.

 

 

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.