Knorr gräddsås med krasse, rotmos & pannbiff

 

3

God morgon!

Äntligen måndag, och även en Knorr Sås måndag. Idag kör vi Gräddsås tillsammans med färsbiff, rotmos & blandsallad. Jag har fått en väldig craving för kryddkrasse, ganska otippat, kul och så jädra gott. Det där lilla gräset har ju hur mycket smak som helst i sig. Så just nu vill jag blanda krasse i allt och skall försöka intressera barnen för att börja odla det. Så här har vi en gräddsås med krasse och färsbiffar med krasse. Lovely!

Och dagens Ps-träning skall bli hemmagympa ikväll – och nu har jag skrivit det och måste göra det. Fokus på gäddhäng. Krasse och gäddhäng tänker jag på. Vad tänker ni på?

1

Färsbiffar med krasse  (4 personer cirka 30 minuter)

  • 1 dl ströbröd
  • 1-1½ dl vatten
  • 2 ägg
  • 500 g nöt, lamm, vilt eller blandfärs
  • 3 msk hackad krasse eller persilja
  • 1/2 finhackad gul lök
  • 1-2 finrivna/pressade vitlöksklyftor
  1. Blanda ströbröd, vatten, persilja, salt, peppar och vitlök.
  2. Blanda ner färsen. Blöt händerna och forma biffar.
  3. Stek biffarna några minuter på vardera sida. Lägg på ett lock och sänk värmen, eller låt dem gå klart i ugnen. Hur ni än gör så kolla noga så att de är genomstekta.

2

Rotmos, 4-6 port

  • en bit kålrot, ca 400g
  • 4 potatisar
  • 2 morötter
  • 25 g smör
  • lite mjölk
  • salt och peppar
  1. Skölj, skala och skär alla rotfrukter i mindre bitar.
  2. Koka upp vatten. Lägg först i kålrotsbitarna och efter några minuter morot och potatis.
  3. Koka alla rotfrukter mjuka.
  4. Häll av vattnet fast spara lite av det i en kopp.
  5. Mosa rotfrukterna och spä med lite kokspad och en klick smör. Krydda med salt och peppar.

4

5

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.