Kycklingröra med avokado

 

Kycklingröra med avokado

  • 1 grillad kyckling
  • champinjoner
    2 avokado
    soltorkade tomater i olja
  • oliver fyllda med citron
  • 1 rödlök
    5 dl lätt creme fraiche
    citron
    salt & peppar

Gör så här
1. Rensa kycklingen och skär i bitar

2. Stek svamp i en stekpanna och låt svalna på hushållspapper.

3. Skär avokado, oliver, rödlök, tomater och lägg i en bunke.

4. Blanda ner creme fraiche, kyckling, svamp och smaksätt med salt, peppar och citron.

5. Servera exempelvis med sallad, bakad potatis, ris eller i bröd. Eller som i det här fallet åt en i familjen kycklingsallad, en kycklingsmörgås och en kycklingröra med ris. Här blandades även i lite romansallad, gurka och tomat i röran.

 

1 kommentar

  1. Varje dag (mer eller mindre) är jag härinne å hämtar inspiration, en helt underbar blogg som gör att vårt vad-skall-vi-äta-till-middag-idag inte alls är lika tråkigt å svårbestämt längre!! Att du sedan bloggar ifrån samma stad som jag bor i gör inte saken sämre heller. En stooooooor inspirationskälla, TACK för det fina Kristin.
    kram Madeleine

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.