Lata dagar med melon, vitost & rostade sojabönor

Av alla receptkategorier som vi jobbar efter är ändå den här, den bästa. Lata dagar. Så otroligt snäll, god, enkel, grön & floydvänlig.

Typiskt bra saker som skall finnas hemma för att lata dagar skall förbli just lata dagar.
Det beror självklart på vad ni gillar, men några bra saker är:

  • Bra och smakrika oljor, både kallpressad och varmpressad. En bra oliv, raps och en sesam.
  • Rostade nötter och frön – gärna fröblandningar
  • Ägg
  • Vitost, fetaost, färskost & keso
  • Örter, färska och frysta
  • Gröna saker, färska & frysta
  • Lök av alla de slag
  • Buljong & fond
  • Vinäger och ättika
  • Citrusfrukter, färska och torkade*
  • Knäcke, bröd & krutonger
  • Pesto, tapenade, kapris, misopasta, honung & senap
  • Soja, fisksås, hoisin
  • Lagrad ost & parmesan
  • Linser & bönor, konserv, tetra, torkade & frysta
  • Inlagda saker: Oliver, tomater, vitlök, kronärtskocka
  • Konserver med makrill & tonfisk
  • Sardiner & sardeller
  • Pasta, gryn & flingor
  • Roliga saker som ni inte brukar använda. Tex. Rostade sojabönor, linschips, kryddblandningar, färdiga såser ect.

Melon & fetasallad
200 g blandad sallat
1 melon, här var det honungsmelon
2 dl rostade sojabönor
200g vitost
en skvätt äppelcidervinäger
3 msk god olja, här var det en nötig rapsolja
salt & peppar

Så här:
Skölj sallad.
Skär bort skalet från melon, och skiva i bitar.
Grovhacka sojabönor.
Blanda samman olja, vinäger, salt & peppar.
Blanda samman allt i en stor skål och smula över ost och strö över sojabönor.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.