5 Comments

  1. Åh, vad bra med inlägg om färsk korv, då kan jag passa på att fråga:-)

    Jag har vid några tillfällen köpt äkta italiensk salsiccia och tänkt göra en god pastasås med den. Men det blir ju så in i bänken salt, helt oätligt. Och då har jag inte tillsatt något extra salt alls, utan det verkar vara korven i sig som är så kryddad. Tips på märken som är bättre än andra mottages tacksamt. Kanske kan det även vara idé att ”späda” ut korvfärsen med annan färs? Nackdelen är väl att kryddorna (förutom saltet då) späds ut och inte smakar lika mycket…

  2. Så bra tips!
    Har aldrig fattat det där med färsk och inte. Visst är väl liksom falukorv tillagad? Tack för all matglädje du sprider.
    Stora kramen!

    1. Tack Maja!
      Skrev mer om falukorv i nästa inlägg, som är en emulsionskorv och tillagad:)
      Ha det gott!

  3. Den ska provas i helgen. Bra sopprecept, alla ingredienserna finns redan hemma. Har du recept i arkivet på trattkantareller (har fått en låda torkade) så får du gärna köra en repris på detta

    1. Trattkantareller coming up!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.