Morotsbiffar

IMG_6783

God förmiddag!

Om ni missar dagens Metro så måste jag försäkra mig om att ni får morotsbiffarna här istället. Dessa får ni nämligen inte missa. Mycket enkla, snabba, goda, funkar fint att frysa in och bra på alla sätt. Våra barn äter dem ihop med dipp som snacks. Funkar fint som både mellis och middag. Hej!

Morotsbiffar, 4 port

  • 400 g morötter
  • 200 g rotselleri
  • 1 st purjolök, liten
  • 1 msk olja
  • 1 msk curry
  • 1 tsk spiskummin, mald
  • 2 msk vatten
  • salt och peppar
  • 2 st ägg
  • 0,5 dl vetemjöl
  • 1 msk matfett till långpannan
  • 0,5 dl ströbröd
  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Skala och riv rotsakerna grovt. Skölj purjon väl och skär i tunna strimlor.
  3. Fräs allt i oljan och krydda med curry, spiskummin, salt och peppar. Häll på vattnet och låt allt bli mjukt.
  4. Lägg över de frästa ingredienserna i en skål och blanda ner ägg samt vetemjöl. Forma till biffar som vänds i ströbröd och sedan läggs på en smord  långpanna.
  5. Stek i ugn i ca 20 minuter. Vänd på biffarna efter halva tiden.

5 kommentarer

  1. Åh, alla vegggobiffar ser ju jättegoda ut. Har du svårt att få dem att hålla ihop?

    Gillade också ditt förra inlägg om träningen :)

  2. Hej Johanna!
    Både dessa och de förra jag skrev om har hållit ihop jättebra. De här morotsbiffarna är nog de smidigaste jag testat.Trevlig helg till dig!

  3. De här ser ju jättegoda ut och står på veckomatsedeln den här veckan. Ser fram emot o se vad mina barn tycker om dem. Jag berättade att det var speciella barn-morots-biffar och att tjejen som gjort receptet, hennes barn tycker jättemycket om dem, får se om det går hem

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.