Omelett till picknicken

Omelett Foto: Michael Krantz Recept: Kristin Johansson

God morgon!

Här kommer dagens picknicktips för er som känner att ni redan har brett en jädra massa mackor i sommar. En omelett som ni fyller med vad som finns i kylen, skär i bitar och äter kall. Grädda den i rund form, eller gärna en kantig då det är lättare att förvara fyrkanter i matsäckslådan.

Omelett med tomat & persilja

  • 3 dl mjölk
  • 8 ägg
  • 1 ask cocktailtomater
  • 2 salladslökar
  • 1 dl ost
  • 1 knippe persilja
  • salt och peppar
  • olja

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Vispa ihop ägg, mjölk, hackad persilja,ost salt och peppar.
  3. Skiva ner löken och fräs i olja i en panna. Slå på äggstanningen och sänk värmen.
  4. Lägg i tomaterna och ställ in pannan i ugnen.
  5. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter eller tills den har stannat

 

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.