Pastapesto med kikärtor

IMG_7232

Hej!

Här kommer dagens snabba middagstips. Köp färdig pesto (kosta på den några slantar mer än den billigaste), gör egen eller gör en svensk variant med persilja, rostade solrosfrön och lagrad ost.

Trevlig måndag!

Pastapesto med kikärtor

  • 4 port pasta
  • 1 burk kikärtor
  • 1 dl pesto
  • 1 lök
  • 3 klyftor vitlök
  • blandsallad
  1. Koka pastan al dente. Blanda samman med pesto.
  2. Skala och skiva ner lök och vitlök. Fräs dem i lite olja. Tillsätt kikärtorna och fräs på några minuter.
  3. Blanda ner pastan och smaka av med salt och peppar. Servera med lite grönsallad.

4 kommentarer

  1. Exakt den här inspirationen hade jag behövt igår kväll när vi stod och bara stirrade in i skafferiet. Hade varit perfekt! Får spara den för framtida bruk istället

  2. Det här låter jättegott!
    Tror du att man kan mixa kikärtorna och blanda ihop allt? Så det blir mer smetigt liksom? Behöver jag isf göra något annat med dem först?

  3. Yo Ninni!
    Tror att det kan bli lite mjöligt,kikärtorna är ju ganska torra av sig. Fast man kan ju testa och grädda till det med något krämigt. Vill man ha annan konsistens så tror jag mer på att hacka ner ärtorna i mindre bitar och fräsa med dem med löken. Det finns även kikärtor som är delade, alltså halverade. De är skitbra! Har visserligen bara sett dem torkade, men kanske finns i konserv ock. Kram

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.