Rotfrukts & ruccolasoppa

Dagens lunchsoppa som är billig, god, nyttig, pepprig, snabb och enkel. Eller så kan jag beskriva den med Elsies ord, ähhhhhhhh snooor! Vi har nämligen en pågående diskussion om att man inte får/kan/ska säga att något är usch eller äckligt,i alla fall inte innan man har smakat så hon beskriver helt enkelt känslan på andra sätt. 

Rotfrukts & ruccolasoppa

  • 1 morot
  • ½blomkålshuvud
  • 1 stor palsternacka
  • 2 gula lökar
  • 3 vitlöksklyftor
  • ½ paket ruccola
  • salt & citronpeppar
  • önskad mängd vatten + 2 buljongtärningar
  • olja att fräsa i
  • något att klicka i, här var det naturell färskost

Skala, skölj, skiva, fräs, späd,mixa, krydda och ät!

7 kommentarer

  1. Nu har jag röstat på er i tävlingen! Hade hoppats på att prova receptet ute i skogen precis som ni, men det blev soppa hemma i köket eftersom det var så ruggigt ute! Men den var himmelsk! Och idag står lergrytan i ugnen och det ska bli pulled pork till middag! :-) Än en gång, tack för inspirationen!

  2. Får man komma med en fråga som inte alls har med soppinlägget att göra? Vi kommer att besöka Göteborg på höstlovet och skulle så gärna vilja gå och äta på en bra restaurang med god mat där barn är välkomna. Inte nödvändigtvis en restaurang för barn alltså. Du förstår säkert vad jag menar.
    Våra barn är 4 och snart 8 år och kan föra sig men är fortfarande barn. Äter det mesta.
    Vart ska vi boka bord? Vi är där en lördag-söndag-måndag.
    Tackar på förhand!

  3. Hej Madeleine, jag såg din fråga till Kristin och tar mig friheten att svara dig. :) För ett par helger sedan var jag och min karl i Göteborg för att hälsa på vänner. De har en son på 2,5 år och vi allihop åt en kväll på Pasta +. Maten var verkligen god! Jag åt risotto med Karl Johan-svamp och alla andra åt kött i olika former. De var också lika nöjda. Killen på 2,5 år valde krov och pommes och ärligt talat fick han så mycket mat att inte ens jag hade orkat äta upp! :)

    Personalen var genuint italiensk med stora rörelser och smattrande tal och lokalerna jättemysiga! Vi satt en bit in – lite trångt, varmt och faktiskt väldigt mycket Italienkänsla.

    Ett tips om man inte vill sitta på en stel restaurang med barn. Här är barn verkligen välkomna! Tips är att boka bord (http://www.pastaplus.com/) då det verkade vara väldigt populärt. Webbplatsen är inget att hurra för, men de har nog lagt krutet på maten istället. ;)

  4. Hej Jenny!
    Tack!
    Jag den där hösten har ju lite sådana dagar oxå…men soppa funkar allt fint inne med.
    Ha det gott!

  5. Men åh vad snällt av dig! Jag ska verkligen kolla in webbplatsen, Italienskt går ju liksom alltid hem!

    Tack!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.