Sött & surt

Efter en dag med fokus på LCHF får man ju jämna ut balansen lite, det antar jag är tanken med det hela:). Så här kommer lite snabblagad rabarberpaj.

Smulpaj med rabarber

  • 4-5 skivade rabarber  
  • 12 dl strösocker
  • 1 msk potatismjöl
  • 1 dl strösocker
  • 2.5 dl havregryn
  • 125 g smör
  1. Sätt ugnen på 225°.
  2. Smörj en pajform med lite smör.
  3. Blanda rabarber med socker och potatismjöl. Lägg i formen.
  4. Smält smöret i kastrullen och ta sedan bort kastrullen från spisen. Häll ner socker, havregryn, vaniljsocker och mjöl direkt ner i smörkastrullen.
  5. Rör om och smula över rabarberna.
  6. Grädda pajen i mitten av ugnen ca 20 minuter, tills den fått fin färg.

Potatismjölet hjälper till att fånga upp vätska, men man kan skippa det om man vill.

1 kommentar

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.