Tortellini & pastapluttar

Tortelini

Hej!

Helfabrikat får man tycka vad man vill om. Det är klart som korvspad att det är bättre med the real deal, men när tiden inte räcker till så är det en enkel lösning. Sen tycker jag att man skall skippa allt eller inget tänket.

Alltså även en helfabrikatprodukt kan piffas upp lite roligare. Färsk, färdig tortellini, eller Pastapluttar som våra barn kallar dem, är nog det helfabrikat som det äts mest av hemma hos oss. Snabblagat och mycket enkelt att variera.

Här får ni ett förslag som jag gjorde till vår gröna matkasse igår. Tanken är att försöka hålla nere kostnaden på kassarna så detta var den där torkade budgetvarianten. Den blev överraskande god, riktigt god till och med. Fast de färska så klart är snäppet bättre.

Tortellini med spenat & gräslök

  • ca 500 g tortellini
  • 1 pkt spenat
  • 1 kruka gräslök
  • 1 ask färskost (eller crème fraîche)
  1. Koka pastan enligt anvisning. Jag föredrar i rikligt med välsaltat vatten med en skvätt olja i.
  2. Häll av pastan, ringla över lite olja och blanda ner färskost, hackad gräslök, spenat, salt och peppar.

2 kommentarer

  1. Hej,

    jag tycker faktiskt de torkade är bättre. De andra blir lätt väldigt sladdriga och svåra att få al dente. (Samma gäller vanlig pasta också, förutsatt att den torkade är av bra kvalitet). torkad tortellini som bara är fylld med ricotta & parmesan är godast. Tycker jag :)

  2. Hej Johanna!
    Jag fattar vad du menar, och håller med delvis. Tycker dock att det är stor skillnad på de olika märkena. Måste kolla vad de heter som jag tycker är de bättre. Tack för att du delar med dig:)
    Ha det gott!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.