Rosa rödbetsbröd

Bibbis favorit – det rosa brödet.
Rosa eller inte så är det ett bra, gott och dekorativt rödbetsbröd.

Rödbetsbröd

50 g jäst
75 g smör
4 dl mjölk
salt
4 dl rårivna rödbetor (ca 200 g)
6 dl rågsikt
7–9 dl vetemjöl
1 dl solrosfrön i brödet
1 dl blandade frön som topping, här var det pumpakärnor, solrosfrön, sesamfrön

Så här:

Smula ner jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm degspadet till 37°.
Häll lite av degspadet i bunken och rör tills all jäst har lösts upp.
Tillsätt sedan resten av degspadet samt salt, rödbetor, solrosfrön och rågsikt.
Blanda ner det mesta av vetemjölet och arbeta degen smidig i maskin eller för hand.
Täck med en bakduk och låt jäsa i 30 minuter.
Sätt ugnen på 225°.
Kör några varv med degkrokarna och addera eventuellt lite mer mjöl om degen är väldigt kladdig.
Stjälp upp på mjölat bakbord och forma till 2-3 limpor eller små runda bullar. Här användes avlånga brödformar (vill man göra bollar så använd muffinsplåt vilket ger bullarna en skjuts på höjden.)
Täck med en bakduk och låt jäsa i 30 minuter.
Pensla med olja och pudra över lite mjöl.
Grädda brödet i ca 25-30 minuter eller tills bröden är gyllenbruna. Låt svalna på galler.

Tips: Extra gott att äta med en Chévrekräm –  mosad chévre och färskost. Även himla gott och fint att göra krutonger på.

Det rosa barnet

Jovars vi är väldigt mycket kvar mitt i allt det rosa. Prinsessor, Elsa, Läftsvift, Min lilleponny och mantrat som går så fort vi läser saga eller ser på något – Jag är alla rosa tjejer!!

Jag minns den svunna tiden när man trodde att man kunde påverka det där. Det har vi gett upp, i alla fall vad gäller Bibbis rosa värld. Kanske har att göra med att hon även är otroligt bestämd och säker på sin sak. När vi går in och skall reda ut saker – för det ÄR faktiskt mamma och pappa som bestämmer. Då får man en blick som säger Ähhh, näe det är det inte. Men tro det du om det känns bättre.

Elsie är fortfarande raka motsatsen, men inte alls med samma säkerhet. Det är mycket krångligare för henne med tillhörighet och blått vs rosa.
Vi försöker stötta på alla tänkbara sätt och jag hör mig upprepa samma uttjatade saker hela tiden. Alla får välja själv vad man tycker är snyggt eller vill ha på sig. Man behöver ju inte kalla det tjej och killkläder – vi kan bara kalla det kläder. Fast tjejer kan oxå göra ditt och datt.
Sen läser vi en hel massa böcker på ämnena. Kalle i klänning och pratar om att det faktiskt inte alls är smidigt att spela fotboll i klänning. Prinsessorna som tar semester, fyller år etc och all annan bra barnlitteratur som finns. Kommentera gärna om ni har tips på fler böcker:) Behöver tips.