Saiko

Fredagens middag spenderades på ett mycket trevligt ställe. Kolla in Saiko.

Vi beställde en uppsjö av små anrättningar, Japaninspirerade smårätter med säsongens tillbehör + rikligt med sushi.
Hade tydligen väldigt mycket att snattra om, plus att rätterna försvann från faten fort, så vi missade att fota dem. Så gott!
I Göteborgstermer så kändes det som en blandning av de saknade ställena Kafé Japan och Ish.

Alltså en nyskapande restaurang där köket ligger ett steg före sin meny på hemsidan, men här kommer några fraser som jag fortfarande suger på – grillad oxfile med lågtempererad äggulscreme, sillmaki – stekt inlagd sill, gräddfil, rödlök, krasse, dill, tångsallad och kimchi.

Rekomenderar!