Lemoncurdvåfflor

Visserligen en dag försent, men måste klämma in lite våfflor också. För er som fick mersmak igår och kanske vill ha lite mer kanske det kan vara på sin plats med lite Belgiska våfflor? 

 Våffelsmet till ungefär 10 laggar

  • 100 g smör eller margarin
  • 2 1/2 dl vatten (eller soda, eller lättöl för ännu frasigare)
  • 2 dl mjölk
  • 3 1/2 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 krm salt
  1. Smält smör eller margarin och låt svalna.
  2. Blanda vatten, mjölk, vetemjöl och bakpulver.
  3. Tillsätt matfettet.
  4. Grädda på.

Tips – Gör hellre den första för liten än för stor så att man får ett grepp om hur mycket smet man skall ta. Det är trist att börja med att få smet över hela järnet och stå och titta på hur det bränner fast mer och mer för varje gräddning.

Här nedan serverades de med sylt, grädde, lemoncurd och lemoncurdfärskost. Återkommer till lemoncurden mer nu i dagarna. En mycket bra påskvän.

Ha det gott!

 

2 kommentarer

  1. Oj vad gott det ser ut! Du det där järnet du använder, kan du rekomendera det eller något annat? Vi har inget och tänkte slå till på ett! TAck för en smaskig blogg! Sofia

  2. Hej Sofia!

    Jamen det är verkligen för jäkla gott med våfflor! Fast järnet kan jag nog tyvärr inte rekomendera. Det var från Jula, inköpt förra året och håller inte värmen så bra. Vi har ett riktigt gammalt oxå, som är bra men ett hästjobb att rengöra.
    Hoppas ni hittar något bra!

    Glad Påsk!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.