Etikett: Baktips

Bröd, Recept 🌽

Nya jäskorgar & syrligt lantbröd

Dag 1, kväll 150 g rågsurdegsgrund 425 g ljummet vatten 300 g vetemjöl special 150 g rågmjöl Blanda surdegsgrund, vatten och mjöl i en rymlig bunke. Täck med plastfolie och låt stå på ett varmt ställe över natten, gärna runt 22–24 grader. Dag 2, morgon 200 g vatten 500 g vetemjöl special 20 g salt […]