I kategorin; bra picknickmaterial, bra mellis, bra tillbehör till soppa, sallad eller istället för kvällsmacka till en kopp te. Matiga muffins är även ett mycket smidigt sätt att ta hand om rester. Så bra grej! Framförallt är jag mycket förtjust i saker som kan preppas en regnig lördag (som idag). Regn, Melodikrysset och bak – […]
Sliders, alltså små hamburgare. Så bra grej att ha preppat i frysen. Vi har oftast lillebröd redo att tinas några i taget. De blir burgare av olika slag. Äggburgare, fiskpinneburgare, hamburgare, vegoburgare, falukorvsburgare eller som här kycklingburgare. De har liksom tagit över nödlösningen korv med bröd. För att ha ägg i kylen, panerad fisk eller […]
Mer middagar på storkoket – Chili sin carne La Quesadilla är en perfekt rätt att använda matrester till. Vi lagar det ofta som mellis, som sidorätt till soppa, sallad eller till kvällsmacka. Barnen har liksom vant sig att den fylls med vad som. Allt som behövs är tunnbröd av någon form, lite matrester och lite […]
Potatisbullar är en favorit här hemma. Hamnar på barnens tio i topp. Det är icke svårt att göra egna, tvärtom så är det en grym resträtt. Perfekt när man har potatis eller potatismos över. Funkar även att göra på klyftpotatis även om de inte blir lika fluffiga i sin konsistens då. Har man inga rester […]
Vi har fortfarande mycket squash, himla tacksam och trevlig grej att odla. Har ni inte det i trädgården så finns det fin, svensk i butik nu. Våra blir mest ihopfrästa med andra grönsaker men åker även ofta ner i både plättar och Tjockpannkaka. Enkelt att variera med olika smaksättning. Här fick de smak av en […]
Älskar äppelmoset. Vi äter det mycket här hemma. Så enkel att koka själv, variera smak och hur mycket socker man vill ha. Känns det som att den enkelt blir dålig, allt viktigt med sterila burkar, inga barnfingrar eller skedar man har slickat på ner i burken. Använd små burkar så minskar ni risken. De tar […]
Får man äta med händerna och använda bröd som skopa istället för bestick så är i alla fall våra barn mycket mer mottagliga att testa nya saker. Eller all mat som inkluderar bröd har tummen upp redan innan de vet vad det är. Ett varmt, gott, lättbakat ätverktyg i form av indiskt Chapatibröd (vi är […]
Älskar snabba, enkla gröna luncher. Helst de som inte inkluderar barn och man kan laga precis vad man vill. Sen var visserligen just denna väldigt barnkompatibel. Lite mindre svamp och lite mer äppelmos eller lingonsylt så hade den varit kanotbra! Här är plättarna på Röd mangold, en väldigt späd sort som vi har i landet. […]
Det är en otroligt bra grej att ha i frysen och en rätt som (tycker jag) bara blir ännu godare av att lagas som storkok. Fryser man in i smålådor så får man den lilla lådan att räcka till en hel måltid. Beroende på vad den blir för middag, kanske lasagne, paj, tacos, gryta eller […]
Lika overkligt varje år det kommer en födelsedag! Smälter ju fortfarande att jag är mamma. Och nu är hon 10! Hur blev det så! Alltid bubblar det upp så mycket känslor ihop med barnens födelsedagar. En potpurri från förlossningen fram tills nu. Lilla, stora Elsie ❤️ Med barn är man i nuet, det finns inget […]