Sportlov ❄️Med både snö, minusgrader och tid. Fint! BlåbärssoppaMåste man såklart inte göra egen, men det är enkelt, trevlig och gott. Vi har nästan alltid blåbär i frysen så det finns liksom tillgängligt. Sen är det fortfarande mycket tillsatser i köpevarinter. Det är tråkigt att granska innehållsförteckningar men står det att det är tillsatt C-vitamin […]
Det är grilla-korv-tider! Vi har någon hatkärlek till vår korv med bröd-tradition. Vi är så trötta på den, men byta ut den – nja! Den ÄR så smidig och ALLA gillar det. Och vi behöver inte byta ut den, men vi kan bli bättre på att variera den. Falukorven – den gillar våra barn (och […]
Tre bra tillbehör som äts till mycket. Korv – ja, men även till mycket annat. Ketchup, majonäs och rostad lök. Fint som snus. Gott till wrap, kycklingkorv, vegokorv, rostade kikärtor och äggmacka.Äppel & currymajonäs1 rivet äpple1 dl majonäs2 msk färskost1 salladslök0.5-1.5 tsk curry (ta lite i taget och smaka av)salt & peppar Så här: Riv […]
Här är mellisfavoriten nummer ett, i alla fall den som går hem både hos barn och päron. Tjockepannkakan. Just den blev visserligen inte speciellt tjock utan ganska tunn i kanterna och riktigt krispig. Eftersom det är en mycket floydvänlig sak det här så blir även resultatet lite olika varje gång. Så bra grej är det. […]
Några bra saker. Smörgåsmiddag – alltid trevligt! Och går alltid hem hos barnen. Gärna smörrebrödsstyle med lite olika pålägg. Här med panerad fisk och dillaioli. Vad skall man välja för fisk? Någon som är MSC-märkt och allra helst någon som inte är torsk eller lax. Här Sej (eller Gråsej som den även heter.) En bra […]
Här kommer en favorit från första Nyfiken-boken. Så goda och bra små bollar. Servera dem till pasta, potatismos eller som här – i tortillabröd med krämig guacamole, jordnötssmör och mangosalsa. Nyfikenbollar (4 portioner)2 dl kikärtor på burk1 dl hasselnötter1 knippe bladpersilja2 vitlöksklyftor1 skiva bröd, till exempel vitt formbröd1 ägg1 msk olja till smetenOlja till stekningSalt […]
Har ni testat att göra egen nyponsoppa? Så gott och så enkelt! Oxå så himla trevligt att ta med sig i termos, både varm eller kall med isbitar. Eller att värma på men en skvätt cognac, eller servera med en klick glass, kardemummayoghurt, grädde eller såklart lillebiskvierna.Det är alltid en fin känsla att göra eget, […]
Några favoriter från ARKIVET som min compadre Michael gjorde när vi fotade nya sätt att baka bullar på, samt hur man tar hand om gamla bullar. Favorit för att det är gott, för att det är utflykt, eld och för att våra barn är mycket glada i att tälja grillpinnar (eller mest att få gå […]
Om det är befogat med en dag att fira Kanelbullen? Jamen JA! Vad är det vi lägger krut på att kritisera? Semlan får typ ett helt kvartal. Fokar på heldagsbak på söndag. Eller som Pat sa, ska vi fixa barnvakt och göra det JÄVLIGT bra! Där lägger vi ribban. Inget trevligt familjestök här inte. Jävligt […]
Älska frukoststunden! Och att bryta av med helt andra saker på helgen. Här puffiga pannkakor, alltså the american way. Serveras gärna med sirap och bär. Här körde vi vår Granskottssirap som det skrutits mycket om. Även mycket gott med dadelsirap, lönnsirap eller den sirap/honung som finns hemma. Puffiga plättar , 10- 12st 3 dl vetemjöl […]