Etikett: En vän i vardagen.

Hos oss, Vardag

Snabbt ska det gå!

Alla fina meningar jag skriver om planering, förberedelser, lasagne i frysen…vissa dagar finns det varken reserver eller ork. Men då finns det faktiskt andra lösningar, exempelvis konserver i skafferiet.  Idag fanns det varken tid eller ork, men en väldans massa hunger, så då fick det bli Tonfiskbulgur En annan konserv som används flitigt hemma, som […]

Hos oss, Vardag

Vad blir det till middag?

Måste alla i familjen äta samma till middag? Jag tycker både ja, och nej. Alltså det känns farligt i en barnfamilj och börja försöka tillfredställa allas önskemål. Nu är vi visserligen inte så stor familj ännu, och Elise har inte så mycket önskemål så länge hon får slänga lite mat åt alla håll så är det […]

Hos oss

Dagens helfab.

Hel och halvfabrikat ska granskas kritiskt av oss konsumenter och myndigheter, diskussionen som kommit igång de senaste åren hoppas jag forsätter i frisk anda och blir ännu bättre. Däremot tycker jag alla, framförallt föräldrar, som tror att de uppfyller någon form av sämre huslig standard för att de använder det skall sluta upp med det illa kvickt. Det […]

❥ Recept, Bröd, Frukost, Jobb

En kalljäst med mandelsenap

För er som tycker att det är gott med nybakat bröd på morgonen, känns som att jag inte sållar bort så många med den frågan. Här kommer i alla fall värdens enklaste lösning på det, om ni inte bor granne med ett bageri vill säga. Blanda 1 liter vatten, 25 g jäst, salt och knappt 2liter valfri […]

❥ Recept

Preppa!

  Vet man att man har en extra stressig jobbvecka framför sig så är det bra att ha preppat lite. Nötfärs är en väldigt bra vardagsvän som går att variera till allas glädje. Två kg nörfärs blev i början av veckan: ett storkok köttfärssås som kommer bli soppbas, grytbas eller köttförssås brynt färs som kommer bli […]

❥ Recept

Gött mos!

Asså mos är verkligen så jädra bra! Visserligen är det skittråkigt att skala potatisen, men efter det så är det ju inte så mycket mer. Det är så tacksamt att varieras, från barnmat till gourmétkräm. Här kommer några förslag på favoriter: Potatis, blomkål, persillja, färskost, mjölk och smör, salt och peppar – kvällens mos på bilden som skulle […]

❥ Recept

Trattis & Tryffel

  Torkad svamp är verkligen en vän i vardagen att ha i skafferiet, piffar faktsikt upp det mesta.  Efter bara nÃ¥gra minuter av blötläggning sÃ¥ har de hittat tillbaka till sin forna form. Lite av smaken gÃ¥r ju ut i spadet, men använd även det till sÃ¥sen, soppan, grytan, det ger bÃ¥de smak och färg. Vi […]