Etikett: Fågel

Dagens snabba, Recept 🌽, Vardag

Currykyckling

Dagens snabba middagstips – Currykyckling med pasta & ruccola. Här fungerar det fint med olika delar på kycklingen. Fryst, färsk, filé, bröst eller plocka ner det som blev kvar på skrovet om ni helbakat en kyckling. Ruccola som har en ganska pepprig smak är gott att servera till eller att hacka ner och blanda samman […]

Hållbart ♻️, Recept 🌽

Sliders & kycklingfärs – nya korv med bröd-lösningen?

Sliders, alltså små hamburgare. Så bra grej att ha preppat i frysen. Vi har oftast lillebröd redo att tinas några i taget. De blir burgare av olika slag. Äggburgare, fiskpinneburgare, hamburgare, vegoburgare, falukorvsburgare eller som här kycklingburgare. De har liksom tagit över nödlösningen korv med bröd. För att ha ägg i kylen, panerad fisk eller […]

Dagens snabba, Recept 🌽, Vardag

Kycklingpasta med fetakräm & oliver

Snabblagade middagstips – det kan vi inte får för mycket av. Så här kommer mer. Kycklingpasta med fetakräm & oliver4 port tagliatelle400 g kyckling1 st gul lök2 klyfta vitlök200 g olivernågra nävar grönsalladolivolja, salt & peppar Så här: Använder ni fryst kyckling så låt den tina.Koka fyra portioner pasta enligt anvisningen på förpackningen. Börja smaka […]

Recept 🌽

Kompisen quinoa med kyckling & sommarkål

God morgon! Om ni hör till de som ännu inte har blivit vän med quinoa så skall jag förmedla den kontakten här. Det är nämligen en himla fin vänskap. Hen är en liten ört släkt med både rödbeta och spenat. Det är en planta som växer vilt i Sydamerika och det är själva fröna som vi […]

Recept 🌽

Zereshk Polo ba Morgh

Nu hade jag tänkt passa på att prata jättemycket om dränering – men inte ens jag pallar att lyssna på mig själv mer. Går över till att det är persiskt nyår istället, eller nowruz som det heter. Ett nyårsfirande som pågår i flera dagar och firas med dunder och brak. Så bra på att fira […]

Grill 🔥, Recept 🌽

Platt, hel sesamkyckling på grillen

Jag försöker oftast köpa hel kyckling. Prisvärt, mycket godare och man får själv reda ut att allt kommer till användning. Gärna verkligen använda allt och koka buljong på skrov och grejer – nej, det händer inte var gång men ibland när husmor har ork så. Vill man grilla hel kyckling på grillen så kan det […]