Göra egen MOZZARELLA – fuskvarianten utan löpe
Vanligtvis när man gör mozzarella så använder man sig av löpe och…
Inlagd, pressad, picklad, salt, asiatisk eller ättiksgurka – vad är skillnaden?
VAD ÄR SKILLNADEN? Det är egentligen samma namn för ganska snarlika saker….
Safta & sylta – bra tips!
Safta & Sylta – tipsen: Frysta bär Vill man safta och sylta…
Syltsocker, pektin, citronsyra & natriumbensoat
Vad är vad? Vilken är det som finns naturligt, vilken måste man…
Grekisk, Turkisk och Rysk yoghurt – vad är skillnaden?
Vad är Yoghurt? Yoghurt är kultur på flera olika sätt. Den tillverkas…
Zoodles & Pasta på grönsaker
Zucchini + Noodles = Zoodles Att strimla långa remsor av grönsaker och…
Goda gryn – QUINOA 🌱
Quinoa är visserligen inte ett gryn, det är en ört, släkt med…
SMÖR vs MARGARIN
Vad är smör? Smör är en mejeriprodukt som består av kärnad grädde,…
Göra egen – SOJAMJÖLK & TOFU
Sojabönan – denna genialiska lilla böna som vi nyttjar till så mycket….
Kondenserad mjölk och karamelliserad mjölk – vad är skillnaden?
Ljuvligt gott är det! Men vad är skillnaden och vilken av dem…
F R I T E R A
Att fritera – koka något i olja – så gott, knaprigt och…
Halloumi, grillost, stekost, eldost – vad är vad?
Halloumi är vi bekanta med, den segsalta, cypriotiska osten som tog ganska…