Etikett: Korv & chark

Barn & Kaoset 👫, Recept 🌽, Värdslig mat 🌎

Polenta och en pöjk

   Polenta, vilket är det italienska namnet för majs, är små gryn som framställs genom krossning av hela majskornet. Det innehåller faktiskt mycket fibrer, vilket man kanske inte tror. Som ett grovt majsmjöl fritt från gluten. Man kokar den oftast till en fast gröt som får stelna. Sedan är det bara att skära polentan i bitar och steka […]

Övrigt

CTG & Mannerström & Motionscykel

Idag har dagen ägnats åt CTG, besök i Mannerströms Saluhall och att införskaffa en motionscykel. CTG, dvs lyssna på den lille i magen och mäta dess puls i relation till livmoderns sammandragningar. Det här gjorde jag väldigt mycket med Elsie i magen, och har inte behövt göra det så mycket den här omgången vilket är ganska skönt för […]

Barn & Kaoset 👫, Recept 🌽

En namnskyddad 70-talist

Falukorven skulle jag tro är flitigt använd i många hushåll, mest för att den är prisvärd, enkel och snabb. Och den är faktiskt inte så dum, namnskyddad sen 70-talet vilket innebär att den måste innehålla minst 40 g kött, vattenhalten får inte vara högre än 65 g och fetthalten inte högre än 23 g per […]

Frukt & bär 🍒, Recept 🌽, Vego 💚

Och mer äpplen…

Min mamma var här en sväng häromdagen för att hjälpa trötta mig lite med Elsie. Förutom massa lekenergi så hade hon även med sig ett lass äpplen, äppelmos och flädersaft, allt i barndomssmak. Tack snälla mamma!  Middagen idag blev Lammkorvgryta med äpplen och bacon. Detta var ett ihopkok av: Vitkål Gul lök Vitlök Morötter Äpplen Lammkorv Bacon Krossade tomater Chilisås […]