Etikett: Pasta

Recept 🌽, Vardag

Radiatori med kycklingfärssås

Att variera sina vanligaste vardagsrätter är ett ganska enkelt sätt att få lite variation. Som en färssås där färs och kryddor får nya smakkompisar, och även att botanisera lite bland pastasorterna. För det finns verkligen en vits med alla olika snirkliga namn och former. T.ex Radiatori som är en favorit för tillfället här hemma. Bra […]

Recept 🌽, Vilt

Freakin frikadeller

Frikadeller är en favorit hemma hos oss, både goda och självgående. Med lite starthjälp så puttrar de sedan på själva och sätter bra smak på såsen samtidigt som såsen gör frikadellerna saftiga. Frikadeller behöver/ska egent­ligen inte stekas, men jag tycker de blir ÄNNU godare då. Men det gör man som man vill. Man väljer även […]

Dagens snabba, Recept 🌽, Vardag

Currykyckling

Dagens snabba middagstips – Currykyckling med pasta & ruccola. Här fungerar det fint med olika delar på kycklingen. Fryst, färsk, filé, bröst eller plocka ner det som blev kvar på skrovet om ni helbakat en kyckling. Ruccola som har en ganska pepprig smak är gott att servera till eller att hacka ner och blanda samman […]

Fisk & Skaldjur, Recept 🌽

Fredagsmusslor!

Vi äter alldeles för lite musslor i Sverige. Det är enkelt, snabbt, billigt, nyttigt och mycket helgkänsla i. Som om inte det vore nog, så är musslan även en liten miljökämpe! En que? Typ så här: Blåmusslor filtrerar vatten och suger åt sig näring som växtplankton. Växtplankton innehåller kväve och fosfor – två näringsämnen som […]

Recept 🌽

Tre krämiga snabba middagar

En av favoritsysslorna i mitt jobb är att få bygga innehåll åt eller tillsammans med livsmedelsföretag. Förstå deras produkter, testa, få vara kritisk och ställa alla sina frågor direkt till producenten. Förstå helheten för att enklare kunna göra material och få fler att förstå. DET är roligt innehåll att jobba med. Just nu jobbar vi […]

Recept 🌽, Sås & röra, Vego 💚

Risoni med pesto rosso

Har ni inte upptäckt Risoni ännu så är det dags. Enkelt, gott och typ pasta men ger ändå en ganska bra känsla av variation. Det är pasta format som ris, eller som en blandning mellan ris och pasta. Bra grej! Använder det ofta för att göra grytor och soppor lite mer matiga. Eller som här i […]