Chokladfondant för regniga tisdagar

IMG_3015

Varför? Därför att det regnar och du är värd det här idag.

Chokladfondant (6 portioner, cirka 30 minuter)

  • 50 g smör
  • 300 g Anthon Berg, 72 % cacao
  • 2 msk Amarula cream
  • 3 ägg
  • 4 msk strösocker

Så här 

  1. Smörj 6 småformar väl. Hacka ner chokladen. Smält smöret i en kastrull. Ta kastrullen från värmen, blanda ner chokladen och rör tills chokladen smält. Blanda ner Amarula cream.
  2. Vispa samman äggulorna med en gaffel och rör ner dem i chokladblandningen.
  3. Vispa samman äggvitorna till skum. Tillsätt sockret lite i taget och vispa till en fast maräng. Blanda först ner av lite av marängen i smeten, och vänd sedan försiktigt ner resten i smeten.
  4. Fördela smeten i formarna och grädda i 200° C i ca 10 minuter.

 

 

 

4 kommentarer

  1. Oj vad gott, det ska jag testa på lördag! Om man har tjockare formar behöver de vara längre i ugnen då?

  2. Nej nu svarar jag bergis försent. Jag gissar att det inte blir så stor skillnad och att du kanske testade med en provsticka:)
    Hoppas det blev bra?
    Trevlig helg!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.