| |

Tomatsoppa med paprika & chili

Tomatsoppa Foto: Michael Krantz Recept: Kristin Johansson

Och här kommer dagens Soppa!

Tomatsoppa med paprika & chili

  • 2 dl röda linser
  • 1 burk krossade tomater
  • 2 gula lökar
  • 3 morötter
  • 2 dl creme fraiche paprika chili
  • 1 tärning grönsaksbuljong
  • vatten, ca 5-10 dl
  • lite bröd från gårdagen
  • salt & peppar

Så här:

Skala och skiva ner gul lök, vitlök, morötter och fräs allt i olja. Tillsätt linser, krossade tomater, buljongtärning och vattnet. Låt allt puttra under lock.
Skiva ner brödet i mindre bitar och stek det i lite olja.
Mixa den slät, rör ner crème fraîche och smaka av med salt och peppar.
Späd eventuellt soppan med mer vatten om den känns tjock.
Servera med krutonger.

Tips: Späd med vatten tills soppan får den tjocklek som du vill ha. Känns den för tunn så låt den puttra utan lock ett tag.

Similar Posts

One Comment

  1. Tjoho nytt, smidigt sopprecept! Lunchfrågan imorgon är mao löst.

Lämna ett svar till Emilie Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.