FIKA ❤︎
Slarva inte bort fikastunden. Den är viktig.
Och glöm inte bort namnsdagar, oxå viktiga.
kaka
100 g smör
2 ägg
2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1,5 dl mjölk
Toscasmet
100 g smör
1 dl strösocker
1 msk mjöl
1 msk mjölk
1-2 dl flagad mandel
Så här:
Sätt ugnen på 175°C.
Smörj och bröa en rund, stor form, cirka 30 centimeter i diameter.
Smält smöret i en kastrull och låt det svalna.
Vispa ägg och socker poröst.
Sikta ner mjöl, bakpulver och vaniljsocker i äggblandningen och vänd försiktigt ner det.
Tillsätt smör och mjölk och rör om försiktigt till en jämn smet.
Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 25–30 minuter.
Blanda samman allt till toscasmeten i en kastrull och värm försiktigt upp under omrörning tills den tjocknat.
Bred toscan på sockerkakan och grädda i ytterligare 15 minuter mitt i ugnen.
Fin fika!
