Den snabblagade chilin

Vi har börjat renovera vårt kök. Vi tänkte att vi testar att göra själva. Samtidigt som vi jobbar och vabbar. Så med tummen mitt i hand och sjuka barn på armen – vad kan gå fel?

Det är som att man pratar med sig själv på samma sätt som med barnen. – Jamen låt dem testa att göra det själva så slipper vi tjatet. Så där är vi. Återkommer till det.

Så maten just nu kommer antingen i en hämtförpackning, från frysen eller är väldigt lättjobbad. Som denna snabbvariant av Veggochili.

Variera den hur ni vill eller följ den slaviskt om det känns bättre. För det hoppas jag att ni förstår. Det bjuds alltid in till att floyda åt alla tänkbara håll, men man får även följa receptet om man vill.

IMG_4957

Snabbchili

  • 1 burk vita bönor
  • 1 burk krossade tomater
  • 1 gul lök
  • 3 -4 vitlöksklyftor
  • 1-2 morötter
  • 1 paprika
  • 1 dl chilisauce
  • hetta – en skvätt sriracha, 1 spansk peppar, sambal….
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • olja
  • salt & peppar

Så här:

Skala gul lök,vitlök och morot. Skiva ner gul lök och paprika. Finriv morot och vitlök. Fräs alltsammans i olja några minuter. Salta, peppra och addera eventuellt med lite hetta.

Häll ner bönor, chilisauce, buljong och tomatkross. Rör runt och låt allt puttra på svag värme under lock 10-15 minuter.

Smaka av och servera med gott bröd, något krämigt och gärna som här – en sallad med späd mangold och rostade sesamfrön.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.