Ett rökigt Österlen

 
Kåsbergas varmrökta makrill

 

Sommarmat när den är som bäst skall vara enkel, närproducerad och god såklart. Vart man än kommer i sommarsverige så finns det alltid fina smultronställen där man kan köpa traktens lokala godbitar. Ofta går det att få ta del av själva produktionen vilket är ett skönt avbrott till att bara plocka färdiga paket på Ica. Bryggerier, mejeri, handelsbodar, charker, hembageri, gårdsbutiker, odlingar, kvarnar… 

Håller man sig vid kusten så finns oftast ett rökeri att hitta, vi handlade lite delikatesser från Kåseberga rökeri. Havskräftor, varmrökt lax och deras egna blandningar av röror och såser. 

 

Kåsebergas varmrökta lax

 

 

  

God mat och goda vänner, och sommarkvällar under ett parasoll i spöregn som man inte vill skall ta slut. 

 

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.