Losängeles, gula makaroner, Bonnie & Rio

– Vad vill ni göra idag då tjejer?

– Åka till Losängeles! Åka till Rio och Bonnie! Och äta såna där gula makaroner, det vill jag idag.

 

En Svensk mac´n cheese, eller Överkokta makaroner med ostsås

  • 300 – 400 g av exempelvis idealmakaroner
  • 3 dl mjölk
  • 2 msk vetemjöl
  • 2 12 dl grädde av någon sort, här användes matlagningsgrädde
  • 12 st grönsaksbuljongtärningar
  • 5 dl riven ost med mycket smak
  • 1 dl hackad färsk persilja
  • 2 msk ströbröd
  • salt och peppar
  • mer smaksättning: muskot, färska örter, citronzest, lite sambal
  • valfri storlek på klicken smör, i the real thing är den nog ganska stor
  1. Sätt ugnen på 200°.
  2. Koka makaronerna enligt anvisning på förpackningen.
  3. Vispa ut mjölet i mjölken i en kastrull. Låt koka upp under vispning.
  4. Tillsätt grädde, buljongtärning och peppar. Låt såsen koka någon min.
  5. Rör ner makaronerna, persilja och osten.

Vill man så kan man fortsätta i ugnen och

  1.  Häll allt i en smord ugnssäker form. Strö över mer persilja, ströbröd och resten av osten.
  2. Grädda i mitten av ugnen ca 30 min.

 

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.