Lasagne med fårost, spenat & nötter

Här kommer måndagens middagstips.

Lasagne med fårost, spenat & nötter , 4 port

  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 250 gram fryst bladspenat (1 pkt)
  • 1 msk olivolja
  • 200 g fårost
  • 4 dl mjölk
  • ca 10 soltorkade, marinerade tomater
  • en näve nötter, här användes hasselnötter
  • 1 paket färska lasagne plattor
  • salt, peppar, basilika
  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Tina och låt bladspenaten rinna av.
  3. Skala och hacka löken. Fräs lök, kryddor och bladspenaten i olivolja.
  4. Mixa nötter, ost, mjölk och soltorkade tomater med stavmixer. Krydda.
  5. Varva ostsås, spenatröra och lasagneplattor i en stor form eller fyra små. Toppa med coctailtomater om man vill, eller baka dem i en egen form och dekorera med sedan.
  6. Baka av i ca 20-30 minuter. När den börjar få fin färg så skär lite i den för att se om den är klar.

Bilden är lånad från boken Bönbok av Caroline Hofberg

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.