Trattis, tagliatelle & timjan

 

Gårdagens snabba middag, Trattis, tagliatelle & timjan.

Torkade trattkantareller är guld att ha i skafferiet, kan få den tråkigaste pasta, omelett eller varm macka att bli festlig. Är ni inte eller har några glada svampplockare i er närhet så skaffa det. De kommer bli era nya BFF, för herregud vad gott det är. Vår burk börjar sina så jag undrar om inte jag och Bibbi skall börja hänga lite med Boulegänget som vi promenerar förbi varje dag i Skatås. Se om vi kan luska fram lite nya svampställen.

Trattis, tagliatelle & timjan ca 4 port

  • 2 dl förvällda trattkantareller
  • 1 gul lök
  • 1 kinesisk vitlök
  • 1 dl hackad persilja
  • 300 g bacon eller viltskav (funkar även bra utan kött)
  • timjan
  • en klick messmör (om man gillar det, annars något annat krämigt eller inget alls)
  • salt & peppar
  • pasta, som här var tagliatelle
  1. Koka pasta
  2. Fräs lök, svamp och viltskav.
  3. Blanda ner kryddor, smaksättning och slutligen pastan.

 

 

2 kommentarer

  1. Å gjorde den här alldeles nyss och det blev så gott!! Tack för alla fantastiska recept som du delar med dig av! Har provat flera och alla blir verkligen succe=)

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.