NYFIKEN GRÖNARE – smartare vego!

Uppföljaren till Nyfiken grön. Även denna en grön, lättlagad bok som vill inspirera ALLA till ett grönare liv.
Här med fokus på att även ta hand om resterna, hur man enkelt fortsätter på middagen som blev över nästa dag.
För att vi skall minska matsvinn – absolut! Men även för att spara tid, pengar och vår egen energi.

Författare: Kristin Johansson & Cecilia Blankens
Fotograf: Åsa Dahlgren
Fotoplats: LERUM & Kinnekulle
Förlag: Norstedts
ISBN: 978-91-1-308238-7

GALLERI

Att äta mer vegetariskt har vi lärt oss är bra för både hälsan, plånboken och miljön. Men hur får vi det att bli verklighet i vardagen? Med Nyfiken grön (2016) skapade Cecilia Blankens och Kristin Johansson sin egen moderna och lättsamma version av det vegetariska livet.

I denna uppföljare bjuder de på fler recept som imponerar på såväl den inbitne köttätaren som på barnen som fortfarande är skeptiskt inställda till det där med kikärter och grönkål. Författarna vill med enkla, smarta rätter visa att det inte är svårt att laga god vegomat.

Ett huvudfokus i boken är att använda och återanvända rester på ett smart sätt, för att spara både miljö, tid och pengar. Det spelar ju ingen roll hur bra mat vi väljer att laga om vi ändå slänger hälften!
På så sätt kan en vardagsmiddag gå igen till en ny rätt nästa dag och rester från grillen förvandlas till en ljuvlig bakispizza. Med olika sides, inläggningar och röror skapas genvägar till att enkelt sätta ny smak på maten.

Bli inspirerad att våga smaka på maten och att laga mat även utan recept. Sällan har det varit så lätt och inspirerande att äta grön och klimatsmart mat!