Etikett: Goda gryn & sädesslag

Grill 🔥, Helg, Recept 🌽

Grillad middag – Örtfylld grillad kyckling med grillad risotto och grillad pak choi och grillade tomater. Grillat!

Det är roligt och faktiskt inte så mekkigt att laga hela middagen på grillen. Man hänger ju vid den hela tiden, då kan det lika gärna pågå många saker. Här en krämig risotto tillsammans med örtfylld grillad kyckling. Tänk på att när risotton är färdig så skall den serveras direkt, dvs så skall man vara […]

Recept 🌽, Sås & röra, SKOG & TRÄDGÅRD 🌿, Värdslig mat 🌎, Vego 💚

Tahini, Hummus & Tabbouleh med matvete

Ur kategorin Riktigt bra sommarmat som man kan slänga ihop på lite av varje. Även kategorin OMG vad myntan växer. Och sista kategorin – Vårt mycket snygga, slitna trädgårdsbord som vi fick från vår snälla granne. Visserligen efter att jag tjatat om att få det, men ändå. Kan man göra Hummus utan Tahini? Tahini är […]

Finfint & Fest, Recept 🌽, Vego 💚

Polaren polenta

Måste trycka lite mer på Polaren Polenta eftersom det verkar vara många som ännu inte har upptäckt den. Polenta betyder, som ni säkert har stenkoll på, majs på italienska. Det är små, små gryn som framställs genom att man krossar majsen. Till skillnad mot vad många tror så innehåller polenta faktiskt mycket fibrer. Som ett grovt […]

Dryck, Recept 🌽

Barley water

Idag är det alldeles åskvarmt här i Göteborg och jag fantiserar om svalkande drinkar, iste och kanske allra mest – Barley Water. Har ni inte testat att göra det ännu så är det dags. En dryck man gör på det mångsidiga och på tok för sällan använda korngrynet. Bra som måltidsdryck, att göra drinkar på eller […]