Etikett: Goda gryn

❥ Recept, Vego ❤︎

Goda Gryn – Hirs 🌾

Hirs är ett av våra äldsta sädesslag. En småfröig grupp sädesslag som odlas i stora delar av världen till mat och foder. En viktig gröda i Afrika och Asien, speciellt i Indien, Nigeria och Niger, för att hirs klarar torka och värme. Det är rikt på mineraler som fosfor, zink, järn, magnesium, zink, kalcium och […]

❥ Recept, NYFIKEN GRÖN 🍀 NYFIKEN GRÖNARE, Paj, pizza & gratäng, Vego ❤︎

Polentapizza med grillade grönsaker och gremolata

Polentapizza – grymt gott! Tror verkligen inte att så många har upptäckt den. Även den rätt som pryder vårt omslag till Nyfiken Grönare. Bokomslag är alltid ett känsligt kapitel, men är himla förtjust i denna, även himla förtjust i fina fotograf Åsa Dalhlgren Helbakat solovitlök – säger samma om det, tror det är många som […]

Vego ❤︎

Goda gryn – QUINOA 🌱

Quinoa är visserligen inte ett gryn, det är en ört, släkt med både rödbeta och spenat.Det är en planta som växer vilt i Sydamerika och det är själva fröna som vi kokar och äter. Eftersom vi är många som gillar Quinoa, och det blev ett måste i våra nyttiga sallader snabbt så blev det inte […]

❥ Recept, Vego ❤︎

Dagens matiga sallad – Matvetesallad med svartkål, mozzarella & hummus

Inför jädra stressiga veckor, som exempelvis denna här, så försöker vi preppa mat. Den här veckan:→ ett storkok linsgryta med mycket rotfrukter och kryddor→ ett storkok matvete.→ en stor bunke färdiga kålsallader. Ni vet uppdressad kål som står till sig och blir ännu godare efter några dagar. Där man även gärna kan blanda flera kålsorter. […]

❥ Recept, Grill, Helg

Grillad middag – Örtfylld grillad kyckling med grillad risotto och grillad pak choi och grillade tomater. Grillat!

Det är roligt och faktiskt inte så mekkigt att laga hela middagen på grillen. Man hänger ju vid den hela tiden, då kan det lika gärna pågå många saker. Här en krämig risotto tillsammans med örtfylld grillad kyckling. Tänk på att när risotton är färdig så skall den serveras direkt, dvs så skall man vara […]

❥ Recept, Sås & röra, SKOG & TRÄDGÅRD 🌿, Värdslig mat ☮︎, Vego ❤︎

Tahini, Hummus & Tabbouleh med matvete

Ur kategorin Riktigt bra sommarmat som man kan slänga ihop på lite av varje. Även kategorin OMG vad myntan växer. Och sista kategorin – Vårt mycket snygga, slitna trädgårdsbord som vi fick från vår snälla granne. Visserligen efter att jag tjatat om att få det, men ändå. Kan man göra Hummus utan Tahini? Tahini är […]