Inför jädra stressiga veckor, som exempelvis denna här, så försöker vi preppa mat. Den här veckan gjordes ett storkok linsgryta med mycket rotfrukter och kryddor Sem gjordes ett storkok matvete och färdiga kålsallader. Ni vet uppdressad kål som står till sig och blir ännu godare efter några dagar. Där man även gärna kan blanda flera […]
Det är roligt och faktiskt inte så mekkigt att laga hela middagen på grillen. Man hänger ju vid den hela tiden, då kan det lika gärna pågå många saker. Här en krämig risotto tillsammans med örtfylld grillad kyckling. Tänk på att när risotton är färdig så skall den serveras direkt, dvs så skall man vara […]
Ur kategorin Riktigt bra sommarmat som man kan slänga ihop på lite av varje. Även kategorin OMG vad myntan växer. Och sista kategorin – Vårt mycket snygga, slitna trädgårdsbord som vi fick från vår snälla granne. Visserligen efter att jag tjatat om att få det, men ändå. Kan man göra Hummus utan Tahini? Tahini är […]
Älskar gröt! Genialiska, enkla, snabba, goda gröt! Om jag står mig hela dagen? Näe, det vore väl jättetråkigt, men jag står mig bra och magen mår fint. En vanlig frukostgröt:En skål med en skopa müsli, en skopa frysta blåbär/björnbär, lite vatten och havremjölk, flingsalt och sen in i mikron. Rör runt och se om det […]
Bulgur är en bra grej. Ingen ny spaning, men vi tar det igen. Bulgur är krossat matvete som kokas och serveras varmt eller kallt. Mycket tacksamt gryn att smaksätta och blanda ut med grönsaker. Det innehåller mycket fibrer och är faktiskt ett väldigt bra alternativ till pasta och ris. Finmalen eller grovmalen bulgur. Blev så […]
Medveten om att jag tjatar om det här, men det räddar verkligen både middag och lunchlådan. Såklart för att jobbet redan är gjort men även för att man slipper all tid och energi som läggs på att fundera på vad man skall äta. Är vägen redan preppad åt ett håll så är det bara att […]
Måste trycka lite mer på Polaren Polenta eftersom det verkar vara många som ännu inte har upptäckt den. Polenta betyder, som ni säkert har stenkoll på, majs på italienska. Det är små, små gryn som framställs genom att man krossar majsen. Till skillnad mot vad många tror så innehåller polenta faktiskt mycket fibrer. Som ett grovt […]
Här kommer två lifehacks som heter duga. Ni kommer inte förstå hur ni klarade er en endaste dag utan dessa. Livsviktigt är bara förnamnet. Typ. Sluta tänk runda köttbullar eller platta pannbiffar – slå ihop dem. Små platta Bullebiffar är det som gäller. Så mycket fördelar med att göra, tillaga och även frysa in. Mycket […]
Kvällens snabbemiddag. Snabb att laga och ger väldigt snabba ben. Det kan vara så att vi överdriver den delen lite, MEN våra barn köper det. Ratade visserligen den här maten helt och fick pastarester från gårdagen. Jag och Pat bantar nämligen. Eller nja, men det är roligt att använda det bannlysta ordet. Vi kör fokus […]
Idag är det alldeles åskvarmt här i Göteborg och jag fantiserar om svalkande drinkar, iste och kanske allra mest – Barley Water. Har ni inte testat att göra det ännu så är det dags. En dryck man gör på det mångsidiga och på tok för sällan använda korngrynet. Bra som måltidsdryck, att göra drinkar på eller […]