Polentapizza – grymt gott! Tror verkligen inte att så många har upptäckt den. Även den rätt som pryder vårt omslag till Nyfiken Grönare. Bokomslag är alltid ett känsligt kapitel, men är himla förtjust i denna, även himla förtjust i fina fotograf Åsa Dalhlgren Helbakat solovitlök – säger samma om det, tror det är många som […]
Här kommer sommarmat från roliga receptuppdrag i veckan. Snabblagad pizza bianco toppad med citronmarinerad avokadosallad. Så väldigt gott blev det här! Pizza Bianco med toppad med AVOKADOSALLAD & rostade rapsfrönI förpackning pizzadeg250 g avokado200 g riven mozzarella150 g tomater2 dl creme fraiche70 g färsk ruccola2 tsk citronjuice1 msk pesto1 msk rostade rapsfrön1 tsk torkad oreganooljasalt […]
Skall man inte ösa på med massa fyllning på sin pizza så kan det vara gott att sätta extra mycket smak och i såsen. Här en bra, fyllig sås på tomater och linser. När det är tomatsäsong och de doftar himmelrike så använder man såklart färska, resten av året funkar det med burk (även om […]
Det är så väldigt många roliga jobbuppdrag just nu. Kul och även alltid lite för mycket på våren. En ketchupeffekt som aldrig slår fel. Vårstressen! Än så länge på ett ganska härligt plan, framförallt i Coronatider när man bestämmer över sin egen tid mer än någonsin, men alltid en svår balans. Här kommer i alla […]
Alla hjärtans dag! Och, JA det är väl klart att vi skall fira. Jag tycker alltid man skall fira. Sen hur man gör det är såklart upp till var och en. För det är faktiskt inte en dag som enbart tillägnas kärlekspar utan det är en hjärtlig dag tillägnad ALLA. Det måste inte heller inhandlas dyra […]
På fredagar ÄR det pizza hemma hos oss om ingen högljutt har samlat kraft och motbevisat det. Inte mycket annat klarar av att putta ner pizzakungen. Många har försökt få har lyckats.Däremot har vi lyckats få igenom att hemmabakad pizza funkar lika bra. Deg – det finns massa bra recept på pizzadeg. Det finns även många riktigt bra […]