Morotskakans dag idag. Hjördis och Disa har namnsdag. Viktig dag ändå. Det får vi fira. Morotskaka4 ägg4 dl vetemjöl200 g smör4 dl strösocker4-5 morötter 1 tsk kanel1 tsk kardemumma4 tsk bakpulver Så här: Sätt ugnen på 175°CSkala och riv morötter, det skall bli ca 6 dl morotsriv.Smält smör och låt det svalna.Smörj och bröa en […]
NU skördar vi våra morötter, har nallat av den tidigare men det är först nu som det finns att ta av. Små, urgulliga och alldeles sockersöta är de. Gissar att det har varit lite för skuggigt där de vuxit eftersom allt i den hörnan har skördats sent. Eller, det är naturligtvis där vi har vår […]
🌱 Användbar & flexibel Få saker i vårt grönsaksland är så god i både söt och salt form, så användbar till både mat och bakverk och så omtyckt. Vi äter otroligt mycket morötter här hemma utan att det egentligen känns som att vi gör det. Bra, flexibel liten rot. 🌱 Förvaring För att den inte […]
Jo man får visst äta snacks till middag. Att lura tallriksmodellen – alltid en fin sak. Inte för att vi lever efter den på något sätt, snarare tvärtom. Tycker om att motbevisa den. Eller i alla fall visuellt motbevisa. Att vi skall släppa hur en middag skall se ut. Vi äter ofta lite plockepinn-liknande middagar. […]
Min nya craving – morotsmarmelad. Har så många olika smaker på gång nu så…ja, vi ligger helt enkelt bra till på marmelad. Här med valnötter, ingefära, vanilj, citron och lite stjärnanis. Morotsmarmelad med ingefära och valnötter (ca 2 dl marmelad) 250 gram morötter 1 citron 2 msk riven färsk ingefära 2 dl vatten 1-2 dl […]