Glögg på franska. Fast egentligen bara varmt vin med lite smak, så i mitt tycke faktiskt godare än glögg. Så kan man avgöra hur sött man ville ha det där och då. För i år dricks det mycket julmys, så då får vi helt enkelt börja variera det. Näste man till rakning blir tyska Glühwein […]
Det är lättare sagt än gjort att ta till sig av alla goda, kloka råd kring jul. Inte stressa, inte sätta krav eller lägga alla förväntningar på orimliga nivåer. Vi tar ansvar för att alla ska må bra, för att alla får fira den jul som är viktig för dem. Vi kämpar för att det […]
Vad skall vi ställa mer på julbordet? Det finns många goda anledningar att se över sina jultraditioner. Allra viktigast är att servera mat som vi faktiskt tycker om och äter upp. Så våga ändra traditioner och testa lite nya varianter på julklassiker som passar i er familj. VeganJansson2 st gula lökar1/2 dl kapris1 dl solroskärnor1 […]
Nu är det nog fler än vi som börjat tröttna på julmaten. Den har även åkt in och ut ur kylskåpet ganska många gånger. Så nu mår den bra av att ta slut av flera anledningar. Så vad gör NI med resterna? Ös på med inspiration vettja! Doppespadet – så bra att använda till både […]
Chai är en kryddig, söt te-dryck som ofta serveras med mjölk och konsumeras på många platser runt om i världen. Chai betyder egentligen te, medan Masala chai betyder att man adderar kryddor. Det känns som att vi blandar ihop de termerna en aning här i Sverige, men det gör inget, man får kalla det vad […]
God morgon julafton! Kanske ligger ni jättebra till med alla bestyr och sover gott, kanske sitter ni i skiten med allt och förhoppningsvis sover gott ändå, kanske sitter ni bredvid en gran sen i ottan med en vakande 4-åring som faksit har hört ett rykte om att jultomten kan komma redan på natten och lägga […]
Västerbottenost har en kampanj just under namnet #magi på 20. De har bett 20 matinspiratörer (eller om man skall vara petig – Sveriges mest spännande matinspiratörer – så tjusigt!) att komponera något gott med Västerbottenost som bara tar 20 minuter att fixa. Här hittar ni hela upplägget med 20 kockar 20 recept 20 minuter, och […]
Lutfisk är och förblir en märklig rätt, dels att man kom på att använda sig av lut och sen konsistensen. Känns som att det råder delade meningar om den, och att de flesta säger tack men nej tack. Då tycker jag att ni som säger så skall testa den i lite nya smaker. Så här kommer […]
God morgon! Här kommer ett inlägg som ni nog hellre hade läst för en månad sen. Nu blir det dagen före julafton istället. Passar inte alls. Jaja, här får ni hembränt i alle fall. Närmare bestämt glögg. Det här med glöggfestligheter har nämligen fått en helt ny mening för mig. Det känns lite som […]
Det har trillat in en del förfrågningar på tips för nyår och även julmiddag om man är sugen på något annat än julbord. Så jag skall försöka att beta av i alla fall några. Först ut en ganska satsad trerätters. Många moment men egentligen inte så svårt. Den har varit med förr, men tål att […]