Här kommer två bra tips som ni skall ta med er. Göra eget smör och baka eget knäcke är skitenkelt, och så satans gott! Så om ni nu känner att midsommar oftast består av samma saker varje år. De funkar visserligen fint, hela poängen är att vi inte skall krångla till det MEN man kanske […]
Det här är väl ändå ett trevligt sätt att servera sillen på. Det är även ett trevligt nytt (typ) samarbete. Receptet är ett uppdrag från en vinleverantör, inget nytt i det. Men efter väldigt mycket omorganisation på jobbet, så hoppas jag att det landar i att jag/vi får bygga den matredaktion som vi har drömt […]
Kan inte riktigt smälta hur fin midsommar var. Det regna, blåste och allt det där som hör till. Liksom ingen ide att tänka något annat. Men ändå! Så fint alltsammans och så mycket som träffar en rakt i hjärtat. Sommar, Vänern, Kinnekulle och midsommar tillsammans med vännerna som man håller så kära. Allt värmer […]
Här kommer midsommar i bilder. Fint, gott och skönt på alla håll och kanter. Kompisar, barn, mat och svensk sommar av bästa kvalisort. Tack för att ni är så fina allesammans. Inte mycket mer att säga om det. Jo, kanske att det är roligt att uppställningsfotot av barnen alltid är knas. Att det handlar om några […]
Vår älskade sill är väl allt K-märkt på något sätt. En kär hedersgäst på alla våra mathögtider. Men det är trots allt ganska många som inte gillar sill. Jag älskar det, men om det är själva sillen i sig eller stunden, tillbehören och allt runtomkring. Vare sig man gillar det eller inte så är det […]
Tack midsommar, vädergudar, Kinnekulle, sillunch, grillmat, kvällsdopp och cirkus Blankens för dagar som vi stoppar rakt ner i burken med fina minnen. Tänk att svensk midsommar bjussade på allt det här. Så himla fint!
Vi jobbar för fullt med midsommarinspiration, och till skillnad från många andra matkreatöre så jobbar vi tydligen med väldigt lite framförhållning. Dels har vi aldrig kommit ikapp för att ha någon och dels blir det så när man jobbar med nätbutiker. De har liksom lite av ett eget liv som vi behöver jobba här och […]
Vi skickade ut en midsommarhälsning till ett gäng samarbetspartners. En himla bra kryddblandning som funkar att smaksätta både snaps och sill. Bra gåbortpresent som bara kryddblandning, eller som en burk sill eller snaps. Midsommarkryddning 2 torkade citronskivor (finns nog att köpa, annars är det bara att torka i ugnen i ca 100°) 1 tsk fänkål […]
Att lägga in egen sill är verkligen sketaenkelt! Eller skall man lägga in färsk så behöver man plocka fram en god bok och följa instruktioner ordentligt, för det kan faktiskt bli giftigt om man slarvar där. Och försök er absolut inte på att göra någon lightvariant och utesluta socker, för då blir det definitivt giftigt. […]
Hur firar ni i morgon? Vad äter ni? Det mesta inom kategorin gott är väl ändå välkommet, men jordgubbar måste väl vara det som finns med på de flesta svenska köksbord, picknickfiltar och campingbord. Och hur äter man sina jordgubbar då? Jag gillar nog mest med vaniljvisp av något slag. Kanske hältahälta grädde och kesella […]