Gremolatarostad VITKÅL


Vego 💚

Vintergrönsaker är verkligen inte så tråkiga som många verkar tro. Nu tror jag visserligen att vi börjar inse det. Ta bara familjen Kålsson till exempel. Det är inte klokt vad mycket gott och fint man kan göra med den familjen. Det är visserligen en ganska pruttig familj, men det får man ta. Och vad är […]

2019-12-07

Bönpastej i soppa & burgare


Hållbart ♻️, Recept 🌽, Vego 💚

Skrev om svartögd böna igår och här kommer den där bra pastejen att ha i kylen eller frysen. Den som är ganska stabbig och enkelt bygger en lunch, matig macka, fyller en soppa eller blir en burgare. Bra verktyg att ha helt enkelt. Ett praktexempel på att inte se mat som rester som blir över […]

2019-09-29

Eget smör & knäcke


Bröd

Här kommer två bra tips som ni skall ta med er. Göra eget smör och baka eget knäcke är skitenkelt, och så satans gott! Så om ni nu känner att midsommar oftast består av samma saker varje år. De funkar visserligen fint, hela poängen är att vi inte skall krångla till det MEN man kanske […]

2019-06-20

Sätt smak på smöret


Grill, Recept 🌽, Sås, kräm, buljong & dressing

Just nu är vi i matperioden när det räcker med en klick smör eller olja och lite flingsalt som tillbehör. Men det är även gött att smaksätta den där smörklicken. Så här kommer färgglatt, smaksatt, gott smör som tacksamt får smälta över sparris, rödbetor, färskpotatis, grillat surdegsbröd, majskolvar, grillad squash och ungefär allt annat i […]

2019-06-07

Spenatplättar med fetaröra


Barn & Kaoset 👫, Recept 🌽, Vego 💚

Vi försöker vara pedagogiska vuxna som tar in våra barn i både matplanering och tillagning. Det går sisådär och väldigt beroende på allas humör och ork. Inte så konstigt så ser det ut hemma hos de flesta. Den vanliga proceduren ser ut så här. Barn föreslår pannkakor och plättar. Mamman trycker in andra saker i […]

2019-05-20

Ramslöken på Kinnekulle


Vego 💚

Alla har vi väl ett gäng happy places som vi tänker på när vi behöver fly stunden. Jag har många. Alla laddade med olika former av energier. Försöker komma till dem med jämna mellanrum, men ibland får det duga att gå dit i tanken. Munkängarna på Kinnekulle när ramslöken tar över är ett av dem. […]

2019-04-29