Det äts mycket vegofärs här hemma. Av många anledningar, men kanske främst för att det är GOTT, lättjobbat, klimatsmart och kul! En del vegoprodukter har varit på gång så länge utan att riktigt få till det, men nu börjar det ordna upp sig på bred front. Här är det Garants formbara färs gjord på sojaprotein. […]
Att långbaka rotsaker och knölar av olika slag är en mycket bra idé. De tappar lite vätska, skalet gör att de behåller alla godsaker och smaken blir koncentrerad, söt och god. Det är lika trevligt på grillen i sommar som på julbordet i vinter (sen måste det inte serveras som ett skink-alternativ, vilket den ofta […]
Här kommer en bra grej att ha i kylen. Gott till grillat, på macka, ostbricka, burgare, knäcke, men oxå en löjligt bra smaksättare att klicka ner i annat. Nja, jag är inget fan av äpple eller rosmarin i mat – men det är inte alltid det skall smaka så mycket av det. Ibland är det […]
Fortsättning på grilltemat när mamma tar över grillen. Eller rättare sagt temat att sänka ribban på mansplainandet kring grillen. Ni vet när hundar moppsar upp sig och man kan gå fram och ta ner deras svans, då försvinner hela deras pondus. Jag tänker att det är är samma sak här, man trycker ihop knäna på […]
Fick frågan om tips på bra klassisk grillsås. Så här kommer tre mycket bra grillsåser som jag återkommer till ofta. Tänk nu på hur gott det är med gubbiga, köttiga såser ihop med grönt. Skulle till och med vilja säga att de passar ännu bättre till grönt. Köttiga smaker ihop med kött – det tar […]
Grillad spetskål är en mycket lättjobbad favorit. Så tacksam att grilla. Gott som tillbehör, huvudrätt eller för att fylla ut en sallad och göra den matig och god. Ibland är Spetskålen ganska dyr, men nu kommer snart sommarkålen. Alltså färsk vitkål – den funkar precis lika bra och är oftast mer prisvänlig. Grillad spetskål1 spetskål2 […]
Det här är sommaren som jag tycker att kvinnfolk tar mer plats vid grillen. För det är inte klokt hur det fortfarande är karl-göra att sköta elden. Eld är så himla kul, men man måste komma över tröskeln och verkligen sänka alla former av hittepåribba som män har satt. Det ÄR skitenkelt när man väl […]
Så väldigt förtjust i KÅLRABBI och kan inte förstå varför den inte får mer cred. Här hittar ni mer KålrabbiHär en bra sallad på potatis, kålrabbi och kapris. Funkar såklart att smaksätta åt det håll man vill. Perfekt om man har potatis i kylen. Vill man koka kålrabbin så går det fint, men det är […]
Enkla och goda smårätter, sides, grilltillbehör, röror och sallader – definitivt en avdelning vi inte kan få för mycket av. En mycket enkel och god variant på morotssallad eller morotsslaw. Gott till allt som ni gillar ihop med senap. Mycket bra om man som våra barn gillar korvrulle. Alltså korv i tunnbrödsrulle. Där kan man […]
Det är kul när ni ställer frågor, både på mejl och i kommentarsfältet. Tips på variation till grillen är en fråga som poppar upp ofta, och det är inte konstigare än att ungefär allt kan lagas på grillen. Men för att konkretisera lite mer. Grillad sallad – så gott! Här nedan grillades Romansallad men funkar […]