Göra egen MOZZARELLA – fuskvarianten utan löpe
Vanligtvis när man gör mozzarella så använder man sig av löpe och…
Göra egen FÄRSKOST
Färskost är en bra, otroligt användbar produkt Som pålägg, konsistens- och smaksättare….
Timjanbakade gulbetor, stuvad grönkål & tryffelburratan
Gott som förrätt eller huvudrätt. Bara att anpassa mängden och eventuella tillbehör….
Lasagne i panna med kantareller, spenat & ricotta
Allt-i-ett panna. Lättlagad ostig svamplasagne där man skjuter ner bitar av lasagneplattorna…
En svensk mac´n cheese eller överkokta makaroner med ostsås
Macaroni and cheese, denna klassisk amerikansk rätt. Våra barn älskar den. Även…
Sparrissoppa från frysen & Älskvärda Ester
Vi har en liten bit kvar till nässlor, ramslök, kirskål och svensk…
Krämig risoni med svamp, ruccola och mozarella
Lättlagad lyx. Comfort food. Höstmat som värmer. Rödvinsmaten. Den mustiga maten som…
Helgplock & Antipasti
PLOCK! Det måste väl ändå vara den trevligaste middagsformen. Plock, gott vin,…
LÖPE – animalisk & vegetabilisk
Löpe använder man när man gör ost. Det är en blandning av enzymer…
Grevérostad lök
Så enkelt och så gott! Rostad lök kan piffa upp mycket, men…
Vitost & stekost
Ost i många olika former är en bra grej som vi alltid…
Ostplättar med morötter & linser
Fortsätter på temat Paneer och Halloumi/stekost. Bra grejer att jobba med. Även…